RVF 2** (Domaine incontournable) ; Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) ;
Gault-Millau : 5***** (Remarquable)

« Il faut cultiver son jardin » Jean-Christophe Bott a suivi les conseils de Voltaire : il conduit 14 ha de vignes en culture biologique et en biodynamie sur le domaine familial installé à Béblenheim dans le Haut Rhin. A la tête du domaine familial depuis 1993,  il dévoile l’étendue de son talent millésime après millésime. Des rendements maitrisés, des vinifications naturelles et des élevages précis et adaptés aux cépages, qui révèlent l’identité aromatique de chaque terroir … Voici la recette de ces grands vins blancs qui s’expriment intensément en oscillant entre puissance et fraîcheur minérale, sans excès de sucrosité.