Il n’y a pas d’âge pour réaliser ses rêves. Voilà ce que Frédéric Lafarge et Chantal Vial ont dû se dire en reconstituant ce petit domaine de 4 ha implantés sur des superbes terroirs de Chiroubles et Fleurie. 2014 est donc le premier millésime de ce tout nouveau domaine qui se distingue déjà par la qualité de ses vins. Déjà très impliqué dans la gestion du renommé Domaine Michel Lafarge sur Volnay, le couple s’est lancé dans l’aventure du Beaujolais en sélectionnant des parcelles composées de vieilles vignes (allant de 30 à 70 ans) déjà cultivées en culture biologique. Considéré comme un des pionniers de la Biodynamie en Côte de Beaune, Frédéric Lafarge a naturellement converti l’ensemble de leurs vignes dans cette même philosophie. Refléter l’identité de chacun des terroirs de leur vignoble, telle est l’ambition du domaine. Le domaine compte aujourd’hui 4,1 hectares. Les sols sont labourés au cheval.  A la cave, les vinifications sont traditionnelles, à la bourguignonne. Les raisins sont éraflés. Les fermentations démarrent en levures indigènes. Les extractions son douces avec quelques pigeages et remontages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 mois sur lies fines en fûts de plusieurs vins (228 ou 350 litres) ou en foudres (30hl). Le résultat est superbe et les vins se caractérisent par leur finesse, leur allonge et leur pureté. 

Vins disponibles

Coup de Domaine Lafarge-Vial...

Domaine Lafarge-Vial Fleurie "Clos Vernay" 2014

  • 2014
  • •
  • Beaujolais
  • •
  • Fleurie
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Gamay

Ce Fleurie dévoile des senteurs admirables de fruits rouges, de pivoine et d’iris. Une sève à la chair gourmande se répand en bouche merveilleusement. On ressent immédiatement un plaisir intense. La finale est persistante et légèrement épicée.

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Coup de Domaine Marc Delienne...

Domaine Marc Delienne Fleurie Abbaye Road 2021

  • 2021
  • •
  • Beaujolais
  • •
  • Fleurie
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Gamay

"Abbaye Road est l’assemblage des différents vins élevés principalement en foudres de 30hl, quelques demi-muids neufs de 600l et quelques barriques de 5 vins." 

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Coup de Domaine Marc Delienne...

Domaine Marc Delienne Fleurie Avalanche de Printemps 2019

  • 2019
  • •
  • Beaujolais
  • •
  • Fleurie
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Gamay

"Avalanche de Printemps est une cuvée spécialement élaborée pour une mise en bouteilles précoce." Ce fleurie dévoile un jus irrésistiblement sapide, une avalanche de petits fruits rouges !

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Coup de Domaine Marc Delienne...

Domaine Marc Delienne Fleurie Greta Carbo 2021

  • 2021
  • •
  • Beaujolais
  • •
  • Fleurie
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Gamay

"Greta Carbo est une cuvée vinifiée en macération carbonique." D'une fluidité diabolique, ce Fleurie est un appel à la gourmandise, au plaisir spontané et au partage. 

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