Philippe Valette est un vigneron hors pair. Ses blancs sont de véritables merveilles qui brillent au-delà du Mâconnais. Installé sur le village de Chaintré, le domaine profite d’une longue tradition viticole. Les 15 hectares de vignes, disséminés sur Chaintré et Vinzelles, sont cultivés avec ferveur en agriculture biologique. L’équilibre naturel des sols et de la vigne sont ici au cœur des préoccupations. Des griffages du sol réguliers et un enherbement favorisent un développement du système racinaire en profondeur. En cave, douceur et patience guident chacun des gestes ou des décisions du vigneron. Les vinifications se font en levures indigènes, les vins sont entonnés par gravité. De très longs élevages sur lies (84 mois pour certaines cuvées !) et en fûts, sans soutirage, affinent précieusement les vins et révèlent toute la grandeur des terroirs du Domaine.  Une inexistante ou très faible quantité de soufre est utilisé dans chacun des vins. Le résultat est prodigieux et donne naissance à des vins qui transportent vers des contrées de saveurs rarement explorées dans les vins du Mâconnais.

Vins disponibles

Coup de Maison Valette Mâcon...

Maison Valette Mâcon Chaintré Vieilles Vignes (2018-2019-2021)

  • 2018-2019-2021
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle introduction dans l’univers des vins de Philippe Valette ! Un jus pur, irrésistible de fruits jaunes bien mûrs se répand au palais dans un élan langoureux et prégnant. La distinction de ce terroir et de ces vieilles vignes se révèlent à merveille dans ce magnifique Mâcon. Cette cuvée est un assemblage du millésime 2018-2019 et 2021.

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Cashback : 2%
Coup de Maison Valette Mâcon...

Maison Valette Mâcon Villages (2020-2021-2022)

  • 2020-2021-2022
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Mâcon Villages délivre un jus de grande profondeur qui se révèle avec allonge au palais dans un équilibre admirable entre fruit et pierre. un délice!

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Cashback : 2%
Coup de Maison Valette Pouilly...

Maison Valette Pouilly Fuissé (2019/2020/2021)

  • (2019/2020/2021)
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cette cuvée issue d'un assemblage de millésimes 2019, 2020 et 2021 et des beaux terroirs marno-calcaires de Fuissé, est l’une des références du domaine. Comment rester insensible au charme d’un fruit mûr enjôleur si bien équilibré par une trame minérale harmonieuse. L’ampleur aromatique de ce jus complexe et savoureux enchante le palais.

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Cashback : 2%
Coup de Maison Valette Pouilly...

Maison Valette Pouilly Fuissé 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cette cuvée issue d'un assemblage des beaux terroirs marno-calcaires de Fuissé, est l’une des références du domaine. Comment rester insensible au charme d’un fruit mûr enjôleur si bien équilibré par une trame minérale harmonieuse. L’ampleur aromatique de ce jus complexe et savoureux enchante le palais.

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Cashback : 2%