Une forme de sérénité douce et apaisante transparaît dans la gestion du domaine Sottimano. Cette douceur se prolonge dans les vins élaborés avec passion par Andrea Sottimano, qui a pris la suite de son père Rino. Avec l’humilité qui caractérise bien souvent les grands vignerons, Rino et aujourd’hui Andrea mettent en avant les grands terroirs de Barbaresco (Cotta, Curra, Fausi, Pajoré). Une viticulture attentive et respectueuse de l’environnement donne vie à des grands vins, profonds, complexes et gourmands qui invitent à la gastronomie italienne et aux plaisirs de la table.