Domaine Stéphane Ogier 6 Côte-Rôtie Sélection de Lieux-dits 2015
- 2015
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Vin de Pays des Collines Rhodanniennes
- •
- Rouge
- •
- 6 flacons de 75 cl
- •
- Syrah
Vente privée terminée
Description du domaine
| Domaine Stéphane Ogier
Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité) Comment ne pas être admiratif devant la destinée de ce domaine familial et face à l’enthousiasme qui anime Stéphane Ogier dans la conduite de ce domaine devenu en quelques années une référence incontestable du Rhône Nord. C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint son père Michel Ogier qui avait bâti plus tôt les fondations de cette réussite remarquable. Formé à l’école Bourguignonne, Stéphane Ogier a ramené dans sa besace son amour pour les vins élégants et fins, à la chair soyeuse. Une viticulture méticuleuse, des labours menés en partie au cheval, des vinifications douces à la parcelle et des élevages longs et délicats participent à mettre en lumière la beauté des grands terroirs du domaine. Les vins sont sublimes d’expression et admirablement construits autour de la suavité et de la délicatesse. |
|
|
|
A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Sélection de Lieux-dits | |
| Philosophie : Culture raisonnée. Travail du sol régulier, en partie au cheval. | |
| Informations sur le millésime 2015: 2015 est un millésime exceptionnel surtout avec un superbe ensoleillement qui va faire naitre de très grand flacon! | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Vinifications en levures indigènes, en cuve thermo régulées avec pré macération à froid. Les vins sont ensuite élevés sur lies en fûts, dont 20% de fûts neufs. | |
| Dans le verre : | |
| Bertholon, Montmain, Champon, Côte-Bodin, Fongeant, Cognet, voici les exceptionnels Lieux-dits de Stéphane Ogier. "Rare, préçieuse et irrésistible dans toute sa complexité, la syrah se dévoile au fil des terroirs de Côte-Rôtie. Certaines années particulièrement préçieuses, je conserve la mémoire de parcelles uniques, en préservant une partie de tout assemblage..." | |
| Conseils de dégustation : | |
| Il est preferable d'attendre 3/4 ans pour déguster ces magnifiques Lieux-Dits 2015. Ces vins pourront être laissé en cave pendant 15-20 ans. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Ils se marieront parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau. | |
| Bertholon, Montmain, Champon, Côte-Bodin, Fongeant, Cognet, voici les exceptionnels Lieux-dits de Stéphane Ogier. "Rare, préçieuse et irrésistible dans toute sa complexité, la syrah se dévoile au fil des terroirs de Côte-Rôtie. Certaines années particulièrement préçieuses, je conserve la mémoire de parcelles uniques, en préservant une partie de tout assemblage..." |  |