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Domaine Stéphane Ogier 6 Côte-Rôtie Sélection de Lieux-dits 2013

  • 2013
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Vin de Pays des Collines Rhodanniennes
  • •
  • Rouge
  • •
  • 6 flacons de 75 cl
  • •
  • Syrah
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Stéphane Ogier

Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité) 

Comment ne pas être admiratif devant la destinée de ce domaine familial et face à l’enthousiasme qui anime Stéphane Ogier dans la conduite de ce domaine devenu en quelques années une référence incontestable du Rhône Nord. C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint son père Michel Ogier qui avait bâti plus tôt les fondations de cette réussite remarquable. Formé à l’école Bourguignonne, Stéphane Ogier a ramené dans sa besace son amour pour les vins élégants et fins, à la chair soyeuse. Une viticulture méticuleuse, des labours menés en partie au cheval, des vinifications douces à la parcelle et des élevages longs et délicats participent à mettre en lumière la beauté des grands terroirs du domaine. Les vins sont sublimes d’expression et admirablement construits autour de la suavité et de la délicatesse. 

 myrtille


poivre

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sélection de Lieux-dits
Philosophie : Culture raisonnée. Travail du sol régulier, en partie au cheval.
Informations sur le millésime 2013 : 2013 est un millésime marqué sous le sceau de la fraîcheur. Un printemps pluvieux et frais a été rattrapé par un mois de juillet ensoleillé et un superbe mois de septembre qui a offert de belles maturités aux raisins. Les vins sont donc de belles factures sur toutes les couleurs
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Vinifications en levures indigènes, en  cuve thermo régulées avec pré macération à froid. Les vins sont ensuite élevés sur lies en fûts pendant 18 mois d’élevage, dont 20% de fûts neufs.
 
Dans le verre :
 
Bertholon, La Vallière, Champon, Côte-Bodin, Fongeant, But de Mont, voici les exceptionnels Lieux-dits de Stéphane Ogier. "Rare, préçieuse et irrésistible dans toute sa complexité, la syrah se dévoile au fil des terroirs de Côte-Rôtie. Certaines années particulièrement préçieuses, je conserve la mémoire de parcelles uniques, en préservant une partie de tout assemblage..."
 
Conseils de dégustation :
 
Ces cuvées peuvent être bue maintenant car ils offrent déjà un grand plaisir mais il est impératif de le mettre en carafe ou d’ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant 4h minimum. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 10-15 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ils se marieront parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.