Domaine Stéphane Ogier Condrieu Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2015
- 2015
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- Vallée du Rhône
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- Condrieu
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- Blanc
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- 75 cl
- •
- Viognier
Vente privée terminée
Description du domaine
| Domaine Stéphane Ogier
Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité) Comment ne pas être admiratif devant la destinée de ce domaine familial et face à l’enthousiasme qui anime Stéphane Ogier dans la conduite de ce domaine devenu en quelques années une référence incontestable du Rhône Nord. C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint son père Michel Ogier qui avait bâti plus tôt les fondations de cette réussite remarquable. Formé à l’école Bourguignonne, Stéphane Ogier a ramené dans sa besace son amour pour les vins élégants et fins, à la chair soyeuse. Une viticulture méticuleuse, des labours menés en partie au cheval, des vinifications douces à la parcelle et des élevages longs et délicats participent à mettre en lumière la beauté des grands terroirs du domaine. Les vins sont sublimes d’expression et admirablement construits autour de la suavité et de la délicatesse. |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Vieilles Vignes de Viognier... | |
| Philosophie : Culture raisonnée. Travail du sol régulier, en partie au cheval. | |
| Informations sur le millésime 2015: 2015 est un millésime exceptionnel surtout avec un superbe ensoleillement qui va faire naitre de très grand flacon! | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Vinifications en levures indigènes, en cuve thermo régulées avec pré macération à froid. | |
| Dans le verre : | |
| Issues de vieilles vignes, ce Condrieu très rare offre un jus fin et savoureux combinant l’intensité aromatique caractéristique du viognier aux arômes gourmands de pêche et d’abricot avec des touches minérales profondes. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension. Grandiose ! Note RVF: 18.5/20 sur 2014 | |
| Conseils de dégustation : | |
| Ce Condrieu peut se boire aujourd’hui mais il atteindra son apogée dans 2/4 ans et du fait de sa fraicheur pourra être laissé en cave pendant 6-10 ans.. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Ce Condrieu se mariera parfaitement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple | |
| Issues de vieilles vignes, ce Condrieu très rare offre un jus fin et savoureux combinant l’intensité aromatique caractéristique du viognier aux arômes gourmands de pêche et d’abricot avec des touches minérales profondes. Toute cette palette se dessine en bouche dans un élan de finesse et de tension. Grandiose ! Note RVF: 18.5/20 sur 2014 |  |