Domaine Damien Laureau Savennières Champ Bourcier 2020
- 2020
- •
- Vallée de la Loire - Anjou
- •
- Savennières
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Description du domaine
Domaine Damien Laureau
Installé en 1999 pendant quelques années à Sainte-Gemmes-Loire, en Anjou, Damien Laureau conduit 8 hectares de vignes en agriculture biologique. Profitant de très beaux terroirs sur Savennières et Savennières Roche-aux-Moines, ce vigneron talentueux révèle par une approche parcellaire fine toute la pureté et l’expression minérale de ces terroirs. Des vins de grande intensité aromatique qui s’offrent en bouche avec éclat et qui se prolongent avec une finesse et longueur.
Description de la cuvée
Il s'agit d'une nouvelle cuvée de Damien Laureau qui a vu le jour sur le millésime 2019. Cette cuvée provient de chenin sur un sol de rhyolite, cette roche magmatique composée de micro granite. Mettre en lumière un grand terroir et créer un vin étincelant, tel est le projet de Damien et Florence pour cette cuvée Icône.
Arôme
Conseil dégustation
Il est préférable d'ouvrir ce Savennières à l'avance car il offrira toute sa complexité aromatique. Ce Savennières peut se garder sans problème pendant 10-15 ans en cave.
Accords mets et vins
Ce Savennières se mariera parfaitement sur des fruits de mer, des poissons, des crustacés (langoustines, langoustes, homard…)
Il s'agit d'une nouvelle cuvée de Damien Laureau qui a vu le jour sur le millésime 2019. Cette cuvée provient de chenin sur un sol de rhyolite, cette roche magmatique composée de micro granite. Mettre en lumière un grand terroir et créer un vin étincelant, tel est le projet de Damien et Florence pour cette cuvée Icône.