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Domaine Gérard Julien & Fils Nuits-Saint-Georges 2013

  • 2013
  • •
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • •
  • Nuits-Saint-Georges
  • •
  • Rouge
  • •
  • Pinot noir
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Julien

Il y a fort à parier que ce domaine deviendra l’une des grandes révélations de la Côte de Nuits dans les prochaines années. Ce domaine familial installé à Comblanchien depuis cinq générations est aujourd’hui mené par Etienne Julien qui a pris la suite de ses parents, Ghislaine et Gérard Julien. Il n’a pas fallu longtemps pour que le talent de ce jeune vigneron s’exprime et mette en lumière les vieilles vignes de pinot noir cultivés avec tradition et ferveur. Des vins de caractère qui expriment avec pureté et précision un fruit profond rempli de délicatesse et d’allonge. 

 framboise


poivre

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sol de limon graveleux sur la partie nord et de calcaire marneux sur la partie sud.
Philosophie : Culture raisonnée.
Informations sur le millésime 2013 : Comme 2012, 2013 a été un millésime de très faible rendement sur la Bourgogne. Une floraison compliquée par des conditions climatiques mauvaises ont là encore mise a mis à rude épreuve les nerfs des vignerons qui ont dû batailler pendant une bonne partie de l’année culturale contre les pressions de maladies. Un mois de septembre radieux permis au peu de raisins d’atteindre malgré tout de belles maturités et de belles concentrations.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Les élevages durent deux ans. 
 
Dans le verre :
 
Etienne Julien façonne un Nuit-Saint-Georges de grande profondeur, superbe de texture. L’empreinte nuitonne se révèle dans ce vin de grande structure qui dévoile une race épicée et de grande allonge. 
 
Conseils de dégustation :
 
Il est préférable d’attendre 2 ans mérite également d’être laissé en cave pendant au minimum 2 ans afin qu’il délivre toute sa riche palette aromatique. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant 8 à 10 ans.
 
L’accord gourmand conseillé: 
 
Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauces,  un canard au sang ou un agneau aux pruneaux.