Marco Ferrari Valtellina Superiore Inferno 2021
- 2021
- •
- Lombardie
- •
- Rouge
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- 75 cl
- •
- Nebbiolo
Description du domaine
Marco Ferrari c’est installé en Lombardie dans le vignoble vertigineux de Valtellina en 2018. Avant cela il a multiplié les expériences professionnelles notamment dans la vallée du Rhône où il s’est lié d’amitié avec des vignerons généreux comme Thierry Allemand, Franck Balthazar et Pierre Gonon par exemple. Marco cultive des Nebiollo sur 2 hectares de vignes en culture bio où tout est fait à la main. Il possède deux terroirs exceptionnels de Valtellina qui sont Inferno et Sassella. En cave il est peu interventionniste et élevage se fait entre 12 et 24 mois dans des fûts anciens. Les vins sont splendides, remplis de fraicheurs et de gourmandises, à découvrir si ce n’est pas encore fait!
Description de la cuvée
Inferno est un terroir où les vignes sont sur un sol très abrupt, il faut beaucoup de courage pour cultiver ces vignes. On touche ici le Graal du Nebbiolo alpin mais pas en exubérance mais en finesse et élégance. Un vin hors norme qui a une grand potentiel de garde.
Arôme
Conseil dégustation
Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
Accords mets et vins
Ce Barolo se mariera parfaitement accompagné d’un risotto à la truffe blanche d’Alba.
Inferno est un terroir où les vignes sont sur un sol très abrupt, il faut beaucoup de courage pour cultiver ces vignes. On touche ici le Graal du Nebbiolo alpin mais pas en exubérance mais en finesse et élégance. Un vin hors norme qui a une grand potentiel de garde.