Domaine Vessigaud Pouilly Fuissé "Vers Agnières" 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Pierre Vessigaud
Le domaine Vessigaud est implanté depuis 5 générations sur le village de Fuissé, au pied de la magnifique Roche de Solutré. Accompagné de son père, Pierre Vessigaud a repris le domaine familial en 1998 et a réussi à hisser, ces dernières années, les vins du domaine parmi l’élite du Mâconnais. Une viticulture soignée, attentive et respectueuse de l’environnement ainsi que des élevages précis délivrent des vins remplis de finesse, de profondeur et d’élégance. Les vins offrent une émotion telle qu’ils n’ont en aucun cas à rougir de la comparaison avec de grands blancs de la Côte de Beaune. Un domaine qui n’a pas fini de faire parler de lui…
Description de la cuvée
L’une des cuvées phares du domaine. Sur une parcelle à mi coteaux de 60 ares situé sur un terroir exceptionnel de Fuissé donnent naissance à cette cuvée d’exception. Une expression aromatique éblouissante et de grande allonge qui révèle la grandeur des terroirs de Pouilly-Fuissé et toute la justesse d’intervention dans le travail mené par le domaine.
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Sol argilo-calcaire, marneux Est. 0,6 hectare 8500 pieds / hectare.
Philosophie : Agriculture Biologique
Vinification et élevage : Vendanges manuelles, pressurage des raisins entiers (pas de foulage). Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts.
Conseil dégustation
Ce Pouilly Fuissé peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Il est preferable de l'attendre 2/3 ans. Ce Pouilly Fuissé peut se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
Accords mets et vins
Ce Pouilly Fuissé pourra se déguster tout simplement à l’apéritif, oud sur des poissons en sauce blanche, ou des volailles en sauce crémée et également accompagné de fromages à pâte dure.
L’une des cuvées phares du domaine. Sur une parcelle à mi coteaux de 60 ares situé sur un terroir exceptionnel de Fuissé donnent naissance à cette cuvée d’exception. Une expression aromatique éblouissante et de grande allonge qui révèle la grandeur des terroirs de Pouilly-Fuissé et toute la justesse d’intervention dans le travail mené par le domaine.