Mas d'Agalis Grand Carré blanc 2021

Mas d'Agalis

Mas d'Agalis est situé sur la commune de Nébian à environ 40 kilomètre de Montpellier. C'est là que Lionel Maurel gère de main de maitre 8 hectares de vignes qui sont travaillées en bio, sans produits chimiques, en utilisant des engrais organiques, faisant également des labours des sols pour le respect de la nature mais surtout du terroir. Les vendanges sont manuelles, un léger sulfitage est possible pour certaines cuvées avant entonnage s'il y en a besoin. L'élevage dure de 12 à 18 mois, principalement dans des barriques de plusieurs vins et également une partie en cuve. Les vins de Lionel Maurel sont magnifiques car ils possèdent la gourmandise et la richesse des vins de la région mais à cela s'ajoute une pureté et une fraicheur qui en font des vins qui se dégustent avec beaucoup de plaisir. Une superbe découverte, de plus les vins sont d'un rapport plaisir/prix incroyable, aucune raison donc de s'en priver!

Cette cuvée est composée de vermentino, de terret et également de clairette et chenin. C'est un vin blanc avec de la profondeur, du gras en gardant une belle fraicheur qui permet d'avoir un très bel équilibre. Un vin de gastronomie qui n’a pas fini de livrer de toute sa riche palette aromatique.