Domaine Stéphane Ogier La Rosine 2020
- 2020
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- Vallée du Rhône
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- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
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- Rouge
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- Syrah
Vente privée terminée
Description du domaine
Revue du Vin de France 2**Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve :4BD(Production de très haute qualité)
Comment ne pas être admiratif devant la destinée de ce domaine familial et face à l’enthousiasme qui anime Stéphane Ogier dans la conduite de ce domaine devenu en quelques années une référence incontestable du Rhône Nord. C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint son père Michel Ogier qui avait bâti plus tôt les fondations de cette réussite remarquable. Formé à l’école Bourguignonne, Stéphane Ogier a ramené dans sa besace son amour pour les vins élégants et fins, à la chair soyeuse. Une viticulture méticuleuse, des labours menés en partie au cheval, des vinifications douces à la parcelle et des élevages longs et délicats participent à mettre en lumière la beauté des grands terroirs du domaine. Les vins sont sublimes d’expression et admirablement construits autour de la suavité et de la délicatesse.
Description de la cuvée
Sur le coteau de Tupins-et-Semons, au sud de l’appellation Côte-Rôtie, Stéphane Ogier déclasse ses plus jeunes vignes de syrah pour élaborer cette cuvée Rosine qui donne un ton à l’ensemble des vins élaborés par le domaine. Une sève de velours adoubé d’un fruit fin et élégant se déploie spontanément en bouche avec délice.
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Sols de granites décomposés. Assemblage de jeunes vignes sur le coteau de Tupins-et-Semons.
Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Vinifications en levures indigènes, en cuve thermo régulées avec pré macération à froid. Les vins sont ensuite élevés sur lies en fûts pendant 12 mois d’élevage, sans bois neuf.
Conseil dégustation
Cette cuvée Rosine peut être bue maintenant car il offre déjà un grand plaisir mais il est impératif de le mettre en carafe ou d’ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant 4h minimum. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans.
Accords mets et vins
Cette cuvée Rosine se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.
Sur le coteau de Tupins-et-Semons, au sud de l’appellation Côte-Rôtie, Stéphane Ogier déclasse ses plus jeunes vignes de syrah pour élaborer cette cuvée Rosine qui donne un ton à l’ensemble des vins élaborés par le domaine. Une sève de velours adoubé d’un fruit fin et élégant se déploie spontanément en bouche avec délice.