Domaine Ogereau Savennières Clos "Le Grand Beaupréau" 2016

Domaine Ogereau

Le domaine Ogereau appartient à ces joyaux angevins qui perdurent au fil des millésimes. Depuis Saint Lambert du Lattay, au coeur des Coteaux du Layon, la famille Ogereau oeuvre avec passion et dévouement sur ce domaine depuis cinq générations. Les générations se succèdent donc mais les savoir-faire se perpétuent et chacune d'entre elles essaie de mettre se pièce à l'édifice afin de faire rayonner la beauté de ces chenins d'Anjou. Vincent et Catherine Ogereau qui mène le domaine depuis 1989 ont été rejoint par leur fils Emmanuel qui a donné une véritable impulsion au domaine vers l'élaboration des grands chenins secs au grand potentiel de garde.

Le domaine continue néanmoins d'exprimer toutes les facettes du Chenin, sec ou liquoreux, sur la mosaïque des terroirs de l’Anjou Noir (schistes, grès, spilite, sables éoliens, altération de schistes...) dans une logique de climats à la Bourguignonne.  

Voici quelques lignes qui décrivent la philosophie adoptée par le domaine à la vigne et en cave :

A la vigne, le domaine se trouve dans sa troisième année de conversion. Notre travail est axé sur la recherche de très beaux raisins exprimant leur terroir et leur millésime. Cette démarche exige un travail manuel important dans les vignes tout au long de l’année. On commence par la taille l’hiver, les ébourgeonnages au printemps, l’éclaircissage (vendanges en vert) en juillet et l’effeuillage pendant l’été. Tous ces travaux pour l’aboutissement : les vendanges manuelles (par tries) à l’automne, moment le plus exaltant ! Vous pouvez imaginer le nombre de passages devant chaque cep. Nous sommes des « jardiniers de la vigne »

A la cave, les vinifications artisanales sont à l’écoute du vin avec un usage modéré des sulfites à la mise en bouteilles.Sur les plus grandes cuvées, les élevages longs permettent d’affiner en douceur l’expression de nos terroirs aux plus fortes personnalités. Nous essayons ainsi d’exprimer avec le plus d’authenticité possible et dans une démarche de progrès les identités de nos grands terroirs angevins."