Ignios Origenes Artifice José Rodriguez 2018
- 2018
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- D.O.Ycodendaute-Isora (Iles Canaries)
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- Blanc
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- 75 cl
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- Listán
Vente privée terminée
Description du domaine
Ignios Origenes
Îles espagnoles situées dans l’océan atlantique au large du Maroc. Les vins médiocres et jusque là réservés aux touristes sont peu peu remplacés par des vins très intéressants, notamment grâce à l’appui du gouvernement local. Bien que l’immobilier florissant ait gagné du terrain sur les vignes, les appellations n’ont eues de cesse de croître. On en compte une sur chaque île (El Hierro, La Palma, Lanzarote, Gran Canaria) et pas moins de 5 pour Tenerife (Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava et Ycoden-Daute-Isora). L’âge des vignes souvent élevé, les sols volcaniques et les cépages autochtones font de ces îles un candidat sérieux aux cercles restreints des grandes régions viticoles espagnoles. Né d’une famille de vignerons depuis 4 générations, le tinerfeño, Borja Perez entreprend, à partir de 2011, un projet personnel consistant à récupérer les cépages traditionnels de Tenerife. Vignoble marqué par ses sols volcaniques et soumis aux alizés, les vins acquièrent ici un raffinement certainement jamais égalé, avant l’arrivée providentielle de cette nouvelle génération de vignerons, dont Borja fait évidemment partie.
Description de la cuvée
Cuvée unique rend hommage à un viticulteur très talentueux de la région décédé en 2020 et qui a beaucoup aidé Borja. 100% Listan d’une seule barrique exceptionnelle du millésime 2018 et qui a été isolé du reste. 2018 a été une année plutôt froide avec un peu moins de production que 2017. Embouteillé fin 2019 le vin ne sort que maintenant. Uniquement 620 bouteilles produites. Un magnifique vin! Limité à 2 flacons par client.
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Listán Negrofranc de pied)
Philosophie : Culture biologique et principes de la Biodynamie.
Conseil dégustation
Cette cuvée peut être bue dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
Accords mets et vins
Cette cuvée se dégustera magnifiquement accompagnée de viandes rouges grillées mais également accompagnée de plats méditerranéens ou de tapas.
Cuvée unique rend hommage à un viticulteur très talentueux de la région décédé en 2020 et qui a beaucoup aidé Borja. 100% Listan d’une seule barrique exceptionnelle du millésime 2018 et qui a été isolé du reste. 2018 a été une année plutôt froide avec un peu moins de production que 2017. Embouteillé fin 2019 le vin ne sort que maintenant. Uniquement 620 bouteilles produites. Un magnifique vin! Limité à 2 flacons par client.