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Domaine Albert Boxler Riesling Grand Cru Brand 2017

  • 2017
  • •
  • Alsace
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Riesling
Cashback :
2%

Description du domaine

Domaine Albert Boxler

RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; B&D : 4BD (Gloire du vignoble français) 

Depuis 1673 chez la famille Boxler, les générations de vignerons se succèdent, les traditions se perpétuent et les savoir-faire se transmettent. A la tête du domaine depuis 1996, à Niedermorschwihr, dans le Haut-Rhin, Jean Boxler honore ses aïeux en prolongeant l’excellence du domaine tout en apportant sa propre sensibilité dans l’élaboration de ses grands vins blancs. Ceux-ci sont tout simplement sublimes. Eclatants de pureté et d’allonge, ils révèlent délicieusement la quintessence des terroirs granitiques alsaciens. Sur le Grand Cru Sommerberg, Jean Boxler pousse cette démarche à son paroxysme et effectue une sélection parcellaire supplémentaire, permettant de distinguer la tonalité de chaque micro terroir de ce magnifique coteau. Le résultat est éblouissant et place incontestablement ces flacons au Panthéon des plus grands vins blancs français. 

 fruits exotiques


pierre

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sol granitique. Vignes âgées de 40 ans en moyenne. 
Philosophie : Principes de la culture biologique.
Informations sur le millésime 2013 : 2013 est également un millésime tardif en Alsace qui a été marqué par la fraîcheur. De fortes précipitations ont entrainé des retards dans la floraison. Tout le cycle végétatif fut donc décalé. Heureusement un été salvateur permit d’atteindre de bonnes maturités. Les vendanges furent extrêmement tardives. Les vins possèdent de belles acidités et demanderont sans doute un plus de temps afin d’exprimer tout leur potentiel.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.
 
Dans le verre :
 
Ce vin dévoile une robe jaune claire limpide et brillante. Une chair embaume le palais et marque son empreinte minérale par une tension qui vient réveiller les papilles. Ce grand flacon éblouit par la persistance de son jus divin. 
 
Conseils de dégustation :
 
Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 10 à 12 ans.  
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce vin se mariera parfaitement accompagné d’huîtres ou de fruits de mers ou avec des sushis.