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Domaine du Monteillet / Stéphane Montez Condrieu Grandes Chaillées 2016

  • 2016
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Condrieu
  • •
  • Blanc
  • •
  • Viognier
Cashback :
2%

Description du domaine

Domaine du Monteillet

Bettane & Desseauve : 3BD (Production de  haute qualité) 

C’est avec dynamisme et brio que Stéphane Montez conduit le domaine familial du Monteillet, implanté sur les hauteurs de Chavanay. Sur ces coteaux abrupts aux terrasses escarpées, appelées chaillées, la vigne s’épanouit avec bonheur offrant des raisins superbes d’équilibre, essence des grands vins de la région. C’est dans ce décor fabuleux et après avoir fait ses classes à l’étranger que Stéphane Montez revient au domaine familial animé par l’amour et la passion pour la terre de ses ancêtres. Ce vigneron chevronné pérennise ce patrimoine extraordinaire de 23 ha de vignes en façonnant de superbes vins dont certaines cuvées leur rendent hommage et sont devenues aujourd’hui des références du Rhône Nord. Demain les vins est donc heureux de vous présenter une sélection des grands vins du Domaine de Monteillet dans cette vente privée de vins d’exception.

 pêche


acacia

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Granitique. six parcelles différentes situées à Chavanay, Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin.
Philosophie : Culture raisonnée.
 
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Eraflage. Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes. Bâtonnage 2 fois par mois. Élevage : 10 mois en 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français. (sans soutirage).
 
Dans le verre :
 
Stéphane Montez assemble dans ce Condrieu six parcelles différentes situées à Chavanay, Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin. Les chaillées font référence à ces terrasses majestueuses qui scultent le coteau et forment un escalier de vignes dans lequel le granit offre toute sa splendeur au viognier. Superbe d'équilibre, ce Condrieu s'ouvre sur des notes de fruits jaunes, de miel et pain grillé.
 
Conseils de dégustation :
 
Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 6-8 ans.  
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce Condrieu se mariera parfaitement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.