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Domaine Sylvain Badel IGP Marsanne 2014

  • 2014
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • IGP
  • •
  • Blanc
  • •
  • Marsanne
Cashback :
2%

Description du domaine

Domaine Sylvain Badel

Nouvelle pépite du Rhône Nord !

Découvrir. Se laisser surprendre. Voilà notamment ce qui anime le cœur de tout passionné de vins. Ce sentiment nous l’avons éprouvé en dégustant les vins de Sylvain Badel, du Domaine Si le vin. Ses vins nous ont véritablement éblouis par leur chair pure et intense. Une telle expression ne peut être le résultat que d’une grande viticulture réalisée en amont par ce vigneron talentueux. En maintenant un tel niveau d’exigence, Sylvain deviendra assurément l’un des vignerons qui compte dans la Vallée du Rhône nord et nous sommes heureux de vous faire partager cette trouvaille en avant-première !

La vigne rythme le quotidien de Sylvain Badel depuis 1998 puisque celui-ci fournissait alors ses raisins à la coopérative. C’est en 2010 que ce jeune vigneron talentueux à commencer à vinifier ses propres cuvées dans l’ancienne étable de son grand-père. Situé à Peaugres, en Ardèche, le domaine Si le vin est installé dans une superbe bâtisse en pierre et compte 6.5 ha de vignes cultivées en culture biologique pour les vins rouges. Sylvain attache une très grande importance au travail de la vigne qu’il mène avec respect des valeurs paysannes et des traditions selon les préceptes de son grand-père qui lui a transmis sa passion. Le domaine est composé de 4 ha en appellation (Saint-Joseph et Condrieu) et 2 ha en IGP des Collines Rhodaniennes, plantés en syrah pour les rouges et en marsanne et viognier pour les blancs.

En cave, les vins sont façonnés avec soin et attention. Les vinifications se font en levures naturelles, sans souffre pour les rouges et avec des doses minimes pour les blancs. Les vins sont ensuite élevés soient en cuve en partie en cuves ou en fûts de plusieurs vins. L’objectif de Sylvain est de révéler dans ses vins l’expression de ses terroirs originels.

Les rouges délivrent une sève soyeuse, fraîche et prégnante qui se prolonge au palais avec gourmandise et complexité. Les blancs quant à eux se livrent sans exubérance, tout en finesse, en conservant une tension bienvenue. 

 abricot


amande

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sol granitique sur roche dure. Exposition Sud-Est.
Philosophie : Culture raisonnée.
Informations sur le millésime 2014 : 2014 est un très bon millésime sur Vallée du Rhône Nord. Mais il fut haut en couleurs car la précocité annoncée en début d'année culturale fut ralentie par les précipitations estivales. Ces pluies entrainèrent donc un travail important à la vigne. Un superbe mois de septembre permit de sortir des raisins de grande qualité. Les maturités furent donc au rendez-vous. 
 
En cave :
 
Vinification et élevage :En cave, les vins sont façonnés avec soin et attention. Les vinifications se font en levures naturelles, sans souffre pour les rouges et avec des doses minimes pour les blancs. 
 
Dans le verre :
 
Sur le lieu-dit Chambatron composé de sol granitique sur roche dure, Sylvain Badel cultive avec soin de jeunes vignes de marsanne. De faibles rendements offrent ici un vin blanc de grand plaisir alliant avec subtilité une sève enrobante tout en conservant une tension rafraichissante. 
 
Conseils de dégustation :
 
Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 6-8 ans.  
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cette cuvée se mariera parfaitement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.