Quinta Da Muradella San Paio 2012
- 2012
- •
- D.O. Monterrei (Galice)
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- Rouge
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- 75 cl
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- Bastardo, Mencía, Mouratón,Grenache teinturière, Doña Blanca et Gran Negro
Vente privée terminée
Description du domaine
Quinta Da Muradella
Humble,généreux mais surtout silencieux, au point de ne donner suite qu’à très peu des nombreuses personnes qui le sollicitent, José Luis Mateo incarne à lui tout seul l’appellation Monterrei. Lorsqu’il débute en 1991, l’appellation n’avait pas encore accédé au statut de DO. En quête perpétuelle de perfectionnement, cet éternel insatisfait, se sépare de ses cuvées lorsqu’ il estime que celles ci le méritent. Comme pour se le marteler à lui même vous trouverez sur certains de ses bouchons ce précepte « buscando el camino ». Tout une réflexion sur le vin mais également sur la vie.
Description de la cuvée
Pour finir en beauté, voici cette cuvée San Paio dont les vignes proviennent également d'un terroir de montagne, très accidenté, sur des sols d'ardoises. Ce vin est un modèle de délicatesse et d'harmonie. Il évoque les plus grand vins rouges à la finesse émouvante, incroyable d'allonge et de longueur. Un vin à garder impérativement !
Arôme
Conseil dégustation
Cette cuvée peut être bue dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 4 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 12 ans.
Accords mets et vins
Cette cuvée se dégustera magnifiquement accompagnée de viandes rouges grillées, tel que le fameux bœuf de Galice mais également accompagnée de plats méditerranéens ou de tapas.
Pour finir en beauté, voici cette cuvée San Paio dont les vignes proviennent également d'un terroir de montagne, très accidenté, sur des sols d'ardoises. Ce vin est un modèle de délicatesse et d'harmonie. Il évoque les plus grand vins rouges à la finesse émouvante, incroyable d'allonge et de longueur. Un vin à garder impérativement !