Domaine Richaud Cairanne Blanc 2021
- 2021
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- Vallée du Rhône
- •
- Cairanne
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- Blanc
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- 75 cl
- •
- 30% Bourboulenc, 25% Roussanne, 20% Clairette, 10% marsanne, 8% Viognier, 6% Grenache Blanc.
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Richaud
Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité)
« Il est libre Marcel, y’en a même qui disent qui l’ont vu voler ». Les paroles de cette célèbre chanson du regretté Hervé Cristiani colle si bien à la peau de ce vigneron incontournable de Cairanne. Amateur de deltaplane, Marcel Richaud reprend en 1974 les vignes familiales pour devenir à force de conviction le domaine incontournable de Cairanne et le grand artisan de la reconnaissance de cette appellation de la Vallée du Rhône méridionale. L’intégralité de son vignoble de 55 ha est cultivée avec le plus grand soin en agriculture biologique. Les vins, vinifiés par parcelle, sont le reflet de leur terroir d’origine et offrent un fruit pur et éclatant à la texture séveuse et digeste.
Description de la cuvée
Tel un peintre sudiste, Marcel Richaud assemble les cépages blancs méridionaux pour délivrer un nectar délicieux, aux accents généreux de fruits jaunes et à chair blanche. Une harmonie se dégage dans ce vin qui n’oublie pas la fraîcheur et la finesse. La finale légèrement saline offre une race supplémentaire à ce superbe vin blanc.
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Carrés, Sablières, Travers, Combe d'Henry.
Philosophie : Agriculture biologique.
Conseil dégustation
Ce Cairanne blanc peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Ce peut se garder en cave sereinement pendant 6 à 8 ans.
Accords mets et vins
Ce Cairanne blanc se mariera parfaitement accompagné de crustacés, poissons crus et fumés, de volaille en sauce ou avec des fromages.
Tel un peintre sudiste, Marcel Richaud assemble les cépages blancs méridionaux pour délivrer un nectar délicieux, aux accents généreux de fruits jaunes et à chair blanche. Une harmonie se dégage dans ce vin qui n’oublie pas la fraîcheur et la finesse. La finale légèrement saline offre une race supplémentaire à ce superbe vin blanc.