Domaine Tempier Bandol rosé 2021
- 2021
- •
- Provence
- •
- AOC bandol
- •
- Rosé
- •
- Mourvèdre (75%), Grenache (15%), Cinsault (8%), Carignan (2%)
Vente privée terminée
Description du domaine
| Domaine Tempier
Revue du Vin de France 3*** (Domaine exceptionnel ; Gloire du vignoble français) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français) Comment parler de Bandol sans évoquer le nom de ce domaine emblématique de l’appellation, fleuron qualitatif du vignoble provençal. Propriété de la famille Peyraud depuis 1834, le domaine dévoile ses 38 hectares de vignes au cœur de Bandol, sur les coteaux escarpés entre terre et mer. Ce paysage idyllique offre un décor parfait pour l’expression de grands vins. Depuis 2000, Daniel Ravier met en symphonie un patrimoine fabuleux de vieilles vignes de cépages provençaux et le résultat est une pure merveille. Les vins élaborés dans le respect des traditions sont à l’image du domaine : authentiques, identitaires et exceptionnels. |
|
|
|
A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Assemblage de différentes parcelles. Sols argilo-calcaire. | |
| Philosophie : Lutte raisonnée. | |
| Informations sur le millésime 2013 : 2013 fut un millésime tardif en Provence comme dans les autres régions viticoles en France. des températures basses et des précipitations pendant l’hiver et le printemps. Tout le cycle s’est donc retrouvé décalé à cause du retard de débourrement. Les raisins récoltés furent malgré tout de grande qualité pour les vignerons qui eurent la patience de récolter à pleine maturité. | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Pressurage direct. Les raisins sont foulés et égrappés avec une macération pelliculaire à froid et saignée. | |
| Dans le verre : | |
|
|
| Conseils de dégustation : | |
| Ce Tempier rosé mérité d’être bu dès à présent car elle offre déjà un grand plaisir spontané. Ce vin pourra être conservé pendant 2 ans mais il est préférable de profiter rapidement de ses arômes séducteurs. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Ce Tempier rosé se boira avec plaisir seul à l’apéritif ou accompagnée de grillades et de mets méditerranéens. | |
Description de la cuvée
Ce rosé est issu d’une sélection de parcelles de vignes de 20 ans aux faibles rendements apportant donc aux raisins concentration et complexité. Et ce rosé n’en manque pas puisqu’il offre une palette aromatique riche et savoureuse sur de fines notes de pêche, de fleurs printanières et d’épices douces.
Ce rosé est issu d’une sélection de parcelles de vignes de 20 ans aux faibles rendements apportant donc aux raisins concentration et complexité. Et ce rosé n’en manque pas puisqu’il offre une palette aromatique riche et savoureuse sur de fines notes de pêche, de fleurs printanières et d’épices douces.