Domaine de Vaccelli Campo di Magna 2021
- 2021
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- Corse
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- AOC ajaccio
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- Blanc
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- 75 cl
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- Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta et Riminese
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Vaccelli
Revue du Vin de France 1* (Vigneron de qualité) ; Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité)
Alain Courrèges et désormais Gérard Courrèges, son fils, prolongent l’œuvre familiale initiée des années auparavant par le grand-père, Roger Courrèges, à l’origine de ce domaine devenu ces dernières années une révélation aux yeux des amoureux des vins corses. Implanté à Cognocoli-Monticchi, dans la vallée du Taravo, sur des coteaux d’arènes granitiques, la famille participe à protéger le magnifique patrimoine corse en révélant par des cépages autochtones, des vins d’identité, qui démontrent toutes les subtilités d’une terre bénit des dieux de la vigne. A l’image des paysages de ce vignoble, les vins du domaine sont d’une beauté sauvage étincelante et réussissent à allier expression aromatique, finesse et concentration.
Description de la cuvée
Autre nouvelle cuvée parcellaire du domaine, ce vermentinu régale par son allonge, sa précision d'élevage et par son persistance au palais. Un très grand blanc!
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Quartz. Cépages corses Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta et Riminese.
Philosophie : Culture biologique.
Vinification et élevage : Elevage en demi-muids.
Conseil dégustation
Il est préférable de laisser en cave pendant 2 années minimum ce grand blanc. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans.
Accords mets et vins
Ce vin se mariera parfaitement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, mais aussi sur des fromages comme la tomme par exemple.
Autre nouvelle cuvée parcellaire du domaine, ce vermentinu régale par son allonge, sa précision d'élevage et par son persistance au palais. Un très grand blanc! Limité à 1 flacon par client