Domaine Léah Anglès L’éléphant blanc 2023
- 2023
- •
- Roussillon
- •
- Collioure
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Grenache
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Léah Anglès
Léah Anglès, œnologue de formation, signe son premier millésime sur 2022, le domaine possède 5,5 hectares de vignes sur l’appellation Collioure avec la particularité d’avoir des multiples parcelles (la plupart replantés) entre Collioure, Cerbère et Port-Vendre. Protégée de Philippe Gard depuis 2014, Léah Anglès a vinifiée quelques millésimes de Divay dans les caves de la Coume Del Mas depuis 2017.
Un travail de titan, dû à la dureté des terroirs de Collioure et aux rendements très faibles. Un projet extrêmement courageux et d’avenir, offrant une lecture parfaite du plein potentiel de ses vins généralement boudés et classifiés comme « non digeste ». Une maitrise parfaite de la cave, et des temps d’élevage offrent une gamme superbe entre plaisir immédiat et gros potentiel de garde.
Une entrée fracassante pour cette jeune vigneronne, bravo !
Description de la cuvée
L'éléphant blanc est issu d’une vigne de Cerbère, dernière frontière avant l’Espagne. Les derniers ceps de vignes sont à seulement 20 mètres de la plage. Ce vin est produit à partir de vieux Grenaches noirs d'environ 80 ans, et le rendement est de seulement 6 hectolitres par hectare. Ces conditions particulières contribuent à donner un côté salin au vin. Un vin magnifique! Limité à 1 flacon par client.
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols: 100% Grenache sur Cerbère.
Conseil dégustation
Il est préférable d’attendre un peu pour profiter de cette cuvée. Elle offrira alors toute sa palette aromatique. Ce vin peut être laissé en cave pendant 8 à 10 ans sans problème.
Accords mets et vins
Cette cuvée se mariera à merveille accompagnée de viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillée, ou sur de l’agneau au thym et au romarin.
L'éléphant blanc est issu d’une vigne de Cerbère, dernière frontière avant l’Espagne. Les derniers ceps de vignes sont à seulement 20 mètres de la plage. Ce vin est produit à partir de vieux Grenaches noirs d'environ 80 ans, et le rendement est de seulement 6 hectolitres par hectare. Ces conditions particulières contribuent à donner un côté salin au vin. Un vin magnifique! Limité à 1 flacon par client.