Domaine Léah Anglès Pilgrim 2023
- 2023
- •
- Roussillon
- •
- Collioure
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Carignan
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Léah Anglès
Léah Anglès, œnologue de formation, signe son premier millésime sur 2022, le domaine possède 5,5 hectares de vignes sur l’appellation Collioure avec la particularité d’avoir des multiples parcelles (la plupart replantés) entre Collioure, Cerbère et Port-Vendre. Protégée de Philippe Gard depuis 2014, Léah Anglès a vinifiée quelques millésimes de Divay dans les caves de la Coume Del Mas depuis 2017.
Un travail de titan, dû à la dureté des terroirs de Collioure et aux rendements très faibles. Un projet extrêmement courageux et d’avenir, offrant une lecture parfaite du plein potentiel de ses vins généralement boudés et classifiés comme « non digeste ». Une maitrise parfaite de la cave, et des temps d’élevage offrent une gamme superbe entre plaisir immédiat et gros potentiel de garde.
Une entrée fracassante pour cette jeune vigneronne, bravo !
Description de la cuvée
Une cuvée de Carignan située sur les hauteurs de Collioure, la parcelle est traversée par un des chemins de Saint Jacques de Compostelle, d’où son nom. Elle bénéficie d'une exposition importante au vent et aux embruns marins. Cela confère au vin des caractéristiques distinctives et reflète l'influence de son terroir, un côté frais, légèrement mentholé. Ce vin délivre une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! Limité à 1 flacon par client.
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols: 100% Carignan
Conseil dégustation
Il est préférable d’attendre un peu pour profiter de cette cuvée. Elle offrira alors toute sa palette aromatique. Ce vin peut être laissé en cave pendant 5 à 10 ans sans problème.
Accords mets et vins
Cette cuvée se mariera à merveille accompagnée de viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillée, ou sur de l’agneau au thym et au romarin.
Une cuvée de Carignan située sur les hauteurs de Collioure, la parcelle est traversée par un des chemins de Saint Jacques de Compostelle, d’où son nom. Elle bénéficie d'une exposition importante au vent et aux embruns marins. Cela confère au vin des caractéristiques distinctives et reflète l'influence de son terroir, un côté frais, légèrement mentholé. Ce vin délivre une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! Limité à 1 flacon par client.