Domaine Albert Boxler Riesling 2014
- 2014
- •
- Alsace
- •
- Blanc
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- 75 cl
- •
- Riesling
Vente privée terminée
Description du domaine
| Domaine Albert Boxler
RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; B&D : 4BD (Gloire du vignoble français) Depuis 1673 chez la famille Boxler, les générations de vignerons se succèdent, les traditions se perpétuent et les savoir-faire se transmettent. A la tête du domaine depuis 1996, à Niedermorschwihr, dans le Haut-Rhin, Jean Boxler honore ses aïeux en prolongeant l’excellence du domaine tout en apportant sa propre sensibilité dans l’élaboration de ses grands vins blancs. Ceux-ci sont tout simplement sublimes. Eclatants de pureté et d’allonge, ils révèlent délicieusement la quintessence des terroirs granitiques alsaciens. Sur le Grand Cru Sommerberg, Jean Boxler pousse cette démarche à son paroxysme et effectue une sélection parcellaire supplémentaire, permettant de distinguer la tonalité de chaque micro terroir de ce magnifique coteau. Le résultat est éblouissant et place incontestablement ces flacons au Panthéon des plus grands vins blancs français. |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Jeunes vignes du grand cru Sommerberg composé de granite et d’autre part du terroir calcaire du Muschelkalk, le Pfoeller. | |
| Philosophie : Principes de la culture biologique. | |
| Informations sur le millésime 2014 : 2014 grâce à un hiver doux a eu un débourrement et une floraison précoce mais l’été fut éprouvant avec beaucoup d’humidité, peu ensoleillé et frais. Cela a retardé la maturation mais grâce à un mois de septembre optimum le millésime fut sauvé et au contraire avec une superbe maturité ! C’est un millésime de caractère, de finesse taillé pour la garde ! Un gros coup de cœur pour les Riesling ! | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé. | |
| Dans le verre : | |
| La robe est cristaline et lumineuse! Le nez est expressif, net sur des arômes de citron, de cailloux et des notes florales. La bouche est pleine d'énergie, de vivacité avec une finesse rare! Merveilleux! | |
| Conseils de dégustation : | |
| Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 10 à 12 ans. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Ce vin se mariera parfaitement accompagné d’huîtres ou de fruits de mers ou avec des sushis. | |
| 2014 est une grand millésime pour le riesling et c'est confirmé par ce flacon! La robe est cristaline et lumineuse! Le nez est expressif, net sur des arômes de citron, de cailloux et des notes florales. La bouche est pleine d'énergie, de vivacité avec une finesse rare! Merveilleux! |  |