Meuzenne 2020- Vin Lambieké Batch 4
- 2020
- •
- Souvignier gris , Johanniter
Description du domaine
Meuzenne / Andy de Brouwer & Vin de Liège
Meuzenne, cette bulle belge est un véritable ovni et a été crée par Andy De Brouwer, en collaboration avec Vin de Liège. Cette bulle est une boisson hybride, fruit de l’assemblage d’un quart de bière lambic de la brasserie Den Herberg et de trois quarts de "vin clair" de Vin de Liège. Le Meuzenne est ensuite élevé pendant 9 mois, comme en Champagne. Après maturation, nous éliminons les sédiments. Le résultat est un vin mousseux qui réunit le meilleur de la Meuse (le vin) et de la Senne (la lambic), d’où son nom composé, 'Meu-Zenne'." Demain les vins est heureux de vous faire profiter de ce breuvage singulier, hors normes !
Description de la cuvée
Cette boisson hybride est un assemblage de lambics et de vins clairs (cépages souvignier gris et Johanniter). D'une grande complexité et fraîcheur, cette bulle régale par son équilibre, sa matière et sa sapidité. Un véritable ovni
À la vigne et en cave
Cette boisson hybride est un assemblage de lambics et de vins clairs (cépages souvignier gris et Johanniter). D'une grande complexité et fraîcheur, cette bulle régale par son équilibre, sa matière et sa sapidité. Un véritable ovni
Conseil dégustation
Cette bulle peut se déguster dès à présent mais elle possède un potentiel de vieillissement remarquable du fait de sa fraîcheur.
Accords mets et vins
Cette bulle se mariera parfaitement sur des produits nobles de gastronomie, mais également accompagné d'un camembert fermier, d'un fromage à pâte molle croûte fleurie, mais également avec bons nombre de desserts (evidemment la tarte aux poires..)
Cette boisson hybride est un assemblage de lambics et de vins clairs (cépages souvignier gris et Johanniter). Les deux sont assemblés puis élevés pendant neuf mois avec une seconde fermentation (méthode traditionnelle). D'une grande complexité et fraîcheur, cette bulle régale par son équilibre, sa matière et sa sapidité. Un véritable ovni