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Château Moulin Pey Labrie Canon Fronsac Cuvée Benedicte 1999

  • 1999
  • •
  • Bordeaux
  • •
  • Canon-Fronsac
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Merlot
Cashback :
2%

Description du domaine

Château Moulin Pey-Labrie / Château Haut Lariveau

Loin des standards de Bordeaux, des vignerons mettent en lumière depuis quelques années des terroirs considérés comme moins prestigieux grâce à une philosophie de viticulture respectueuse de la vigne, des sols et de son environnement. Des rendements faibles et des élevages sans lourdeur, ni maquillage sont autant de choix qui permettent aux vins d’exprimer avec sincérité la saveur d’une terre propice à l’élaboration de grands vins. Par cette vente privée des vins de Bordeaux, Demain les vins souhaite vous faire découvrir la rive droite de Bordeaux sous un autre angle et vous faire profiter des vins du Château Moulin Pey-Labrie et du Château Haut Lariveau, façonnés avec dévouement et passion par Bénédicte et Grégoire Hubau, vignerons à Fronsac.

Description de la cuvée

"Un style tout en race qui exprime la noblesse de son terroir minéral."

À la vigne et en cave

Cépage : 95 % Merlot & 5 % Malbec Vinification : Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes. Eraflage total. Cuvaison longue en cuves de petit volume équipées d’un dispositif de régulation des températures. Œnologue conseil : AC. D. Conseils. Elevage : 30 à 50% barriques neuves

Conseil dégustation

Ce grand vin car il s'exprime pleinement et délivre l’éventail de ses arômes.

Accords mets et vins

Ce Canon Fronsac se mariera parfaitement accompagnée d’un gigot d’agneau ou d’une pièce de bœuf grillée.