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Domaine Albert Boxler Gewurztraminer Réserve 2019

  • 2019
  • •
  • Alsace
  • •
  • AOC alsace
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Gewurztraminer
Cashback :
2%

Description du domaine

Domaine Albert Boxler

RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; B&D : 4BD (Gloire du vignoble français) 

Depuis 1673 chez la famille Boxler, les générations de vignerons se succèdent, les traditions se perpétuent et les savoir-faire se transmettent. A la tête du domaine depuis 1996, à Niedermorschwihr, dans le Haut-Rhin, Jean Boxler honore ses aïeux en prolongeant l’excellence du domaine tout en apportant sa propre sensibilité dans l’élaboration de ses grands vins blancs. Ceux-ci sont tout simplement sublimes. Eclatants de pureté et d’allonge, ils révèlent délicieusement la quintessence des terroirs granitiques alsaciens. Sur le Grand Cru Sommerberg, Jean Boxler pousse cette démarche à son paroxysme et effectue une sélection parcellaire supplémentaire, permettant de distinguer la tonalité de chaque micro terroir de ce magnifique coteau. Le résultat est éblouissant et place incontestablement ces flacons au Panthéon des plus grands vins blancs français.

Description de la cuvée

Voici un Gewurztraminer tout en finesse, délicat et aromatique, une grande réussite! Cette cuvée exprime à merveille des arômes de rose, d'agrumes confits tout en délicatesse.

Arôme

CoingPoire

À la vigne et en cave

Vinification et élevage :Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.

Conseil dégustation

Ce vin peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 4 à 6 ans.

Accords mets et vins

Ce Gewurztraminer se mariera parfaitement sur des plats épicés comme les curry. Il pourra aussi s’associer avec des fromages bleus ou des desserts aux fruits.