Domaine Matrot Volnay 1er Cru Santenots 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Volnay
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- Rouge
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- 75 cl
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- Pinot noir
Description du domaine
Domaine Matrot RVF3*** Domaine exceptionnel
Authenticité, élégance et pureté. Voici le tiercé gagnant du domaine Matrot qui place ces trois qualités au cœur de l’élaboration de ses superbes vins réalisés depuis le village de Meursault. Depuis 2008 et 2010 Adèle et Elsa ont rejoint le domaine familial au côté de leur parent Thierry et Pascale. En 2016 les filles Matrot ont repris les rênes du domaine et ajouté de la précision et de la pureté dans les vins. Un tel résultat ne se fait pas sans travail, ni attention. Chaque geste, chaque étape, ou chaque décision au cours du millésime est mûrement réfléchi puis méticuleusement réalisé depuis la taille jusqu’à la mise en bouteille. Les vins du Domaine Matrot possèdent une résonance particulière car ils sont vibrants et purs tout en étant délicieusement expressifs. Ces flacons de grande allonge laissent le palais transi d’émotions. Demain les vins est fier de vous proposer dans cette vente privée de vins d'exception ce domaine emblématique de Meursault !
Description de la cuvée
Il s'agit ici de la meilleure partie de l'appellation Santenots avec des vignes d'âge moyen de 30 ans. Le vin exalte des arômes intenses de fruits rouges, florales avec une belle fraîcheur en bouche et des notes de mûre et d'épices. Ce terroir donne vie à l’un des plus grands vins rouges de la Côte de Beaune. RVF: 95/100 sur 2021
Arôme
À la vigne et en cave
Conseil dégustation
Il est préférable d’attendre minimum 2/3 ans pour déguster ce Volnay 1er cru car il offrira tout sa complexité aromatique. Ce vin peut être conservé en cave pendant au moins 10-12 ans.
Accords mets et vins
Ce Volnay 1er cru mérite des mets fins, des viandes rôties comme une poularde, un chapon, ou un canard au sang.