Domaine Pierre Weber Le Pet'Nat
- Alsace
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- Vin de France
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- Blanc mousseux
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- Chardonnay
Description du domaine
Domaine Pierre Weber
"Retour à la terre. En 2018, je suis retourné dans mon village natal pour faire revivre les 3ha de vignes de mon grand-père." Voilà comment est née l'aventure vigneronne de ce jeune vigneron pétri de talent qui façonne dès son premier millésime des vins éclatants de pureté, de fraîcheur et d'élégance. Poursuivre l'oeuvre familial dans le respect du vivant grâce à une viticulture et des vinifications naturelles telle semble être le moteur de Pierre Weber qui a quitté son travail d'ingénieur dans l'environnement pour s'installer à Husseren-les-Châteaux, au sud de Colmar et cultiver ses 4ha de vignes dont 1ha situé sur le grand cru Eichberg. Bien lui en a pris car ses vins sont des petits bijoux encore méconnus mais sans doute plus pour très longtemps.
Description de la cuvée
Ce Pétillant Naturel est composé principalement de Chardonnay et de Pinot Blanc. Le nez est sur les agrumes, l'orange, un coté floral. C'est une belle bulle fraiche et désaltérante avec des beaux amer en final. Parfait pour un apéritif très convivial!
Arôme
À la vigne et en cave
Macération de 3 jours, levures indigènes. Pressurage long, aucun intrants ni soufre.
Conseil dégustation
Ce vin peut être bu dès à présent où le garder pour les belles journées du Printemps ou de l'été.
Accords mets et vins
Idéal à l'apéritif et peut se marier avec des desserts.
Ce Pétillant Naturel est composé principalement de Chardonnay et de Pinot Blanc. Le nez est sur les agrumes, l'orange, un coté floral. C'est une belle bulle fraiche et désaltérante avec des beaux amer en final. Parfait pour un apéritif très convivial!