Fazenda Agricola Prádio Mencia 2021
- 2021
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mencia
Description du domaine
Fazenda Pradio
Sur les pentes escarpées du Río Miño, dans la Ribeira Sacra, au cœur de la Galice, se trouve une des propriétés ayant le plus progressé ces dernières années. Petit bijou de 5 hectares : ici est menée une viticulture de précision. Juste maturité des baies, réintroduction de cépages historiques et de méthodes anciennes, vinifications soignées, élevages maîtrisées... Xabi Seoane est une forte tête qui n’a de cesse de cogiter. Avec les 2018 il affiche son ambition d’amener ses vins vers les sommets de la finesse. Un domaine aujourd’hui incontournable dont l’histoire s’écrit en lettres majuscules.
Description de la cuvée
Cette cuvée est issue du cépage Mencia sur sols des granitiques et schisteux. Ce vin nous emmène sur la route des épices. En bouche le vin est porté par une grande fraîcheur tout en ayant du caractère. Une Mencía de haut vol, l'une des meilleurs de Galice!
Arôme
Conseil dégustation
Cette cuvée peut se déguster dès à présent en l'ouvrant à l'avance et pourra se garder sereinement 6/8 ans en cave.
Accords mets et vins
Ce vin se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.
Cette cuvée est issue du cépage Mencia sur sols des granitiques et schisteux. Ce vin nous emmène sur la route des épices. En bouche le vin est porté par une grande fraîcheur tout en ayant du caractère. Une Mencía de haut vol, l'une des meilleurs de Galice!