Domaine Les Grandes Vignes La Varenne du Poirier 2021
- 2021
- •
- Vallée de la Loire
- •
- AOC anjou
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chenin
Description du domaine
Domaine Les Grandes Vignes / Famille Vaillant
Aux grandes vignes, des grands chenins. Voilà un magnifique domaine familial qui façonne des vins d émotions, vivants, vibrants.. Depuis le 17 ème siècle, les vignes et la passion du vin se transmettent de générations en générations sur La Roche Aubry, à Thouarcé, en Anjou. Les 55 hectares de vignes (chenin, groslot, cabernet franc, pineau d'aunis) sont conduites en agriculture biologique et en biodynamie depuis 2008. Le domaine possède un vignoble varié avec des différences en terme d'expositions et de nature de sol : schistes gris et vert, phtanite, quartz, faluns coquillés, sables, graviers roulés. Nous sommes heureux de vous proposer dans cette vente privée leurs vins de grandes émotions.
Description de la cuvée
Ce superbe chenin élevé 10 mois en fûts et sans sulfites provient de coteaux qui domainent l'Arcison , afluent du Layon. Les sols y sont pour leur majorité composés de schistes noirs. Ce vin est vif, tendu, persistant en bouche.
Arôme
À la vigne et en cave
Ce superbe chenin élevé 10 mois en fûts et sans sulfites provient de coteaux qui domainent l'Arcison , afluent du Layon. Les sols y sont pour leur majorité composés de schistes noirs. Ce vin est vif, tendu, persistant en bouche.
Conseil dégustation
Ce vin est déjà magnifique aujourd'hui avec une ouverture au préalable mais sera explosif dans quelques années pour les plus patients!
Accords mets et vins
C'est un vin de gastronomie qui appelle des poissons nobles avec un sauce crémeuse ...
Ce superbe chenin élevé 10 mois en fûts et sans sulfites provient de coteaux qui domainent l'Arcison , afluent du Layon. Les sols y sont pour leur majorité composés de schistes noirs. Ce vin est vif, tendu, persistant en bouche.