Domaine Patrick Baudoin Anjou blanc Effusion 2021

Domaine Patrick Baudoin

En Anjou, Patrick Baudoin fait figure de référence, de vigneron emblématique qui oeuvre millésime aprés millésime pour mettre en lumière la beauté du chenin et de ses subtilités sur les terroirs de l'Anjou Noir. Demain les vins est heureux de vous proposer à la vente les vins de ce vigneron hors pair. Le Domaine a été créé en 1920, à Chaudefonds sur Layon, par les arrières grands-parents de Patrick. C'est en 1990, qu'il décide de revenir sur les terres familiales et de refonder le domaine sur la base du petit et ancien chai familial, des quelques vignes louées encore en production, et de beaux coteaux en friche. Le domaine compte aujourd'hui treize hectares de vignes sur les beaux terroirs en coteaux de "l’Anjou noir", l’ouest de l’Anjou, celui du très vieux socle armoricain, des schistes, des grès, des roches volcaniques. Dix hectares de chenin, trois et demi de cabernet franc et sauvignon, sur les communes de Chaudefonds sur Layon, Saint Aubin de Luigné et Rochefort sur Loire (Quart de Chaume) et un hectare de Savennières. Toutes les vignes sont cultivées en bio depuis 2002. En cave, le sulfite est utilisé à minima.

" Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion, un nom qui est un clin d’oeil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001. Assemblage de parcelles de coteaux sur des cendres volcanique, des conglomérats gréseux, carbonifère 360 millions d’années sur notre socle schisteux de l’Anjou noir de 600 millions d’années."