Domaine Geantet-Pansiot Charmes-Chambertin Grand Cru 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Charmes-Chambertin
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Geantet Pansiot

Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) ; Revue du Vin de France 1* (Vigneron de qualité)

Ce domaine emblématique de Gevrey-Chambertin est né de l’union d’Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot en 1954. Aujourd’hui, ce domaine est géré avec brio par Vincent Geantet et son fils Fabien qui mettent en lumière la diversité des climats de Gevrey-Chambertin sur 13 hectares morcelés sur l’appellation. La patte talentueuse de Vincent Geantet s’exprime à merveille dans ses cuvées haute couture, délivrant avec finesse et concentration toute la subtilité et la délicatesse des grands pinots noirs de la Côte de Nuits.

Description de la cuvée

Ce fameux Grand cru de Gevrey-Chambertin porte bien son nom du fait de son profil séducteur. Le domaine Geantet-Pansiot nous fait toucher là toute la splendeur des grands terroirs de la Côte de Nuits. Une profondeur abyssale, une texture veloutée et une complexité vibrante émanent de ce Grand cru exceptionnel. Note Millésime 2013 RVF : 17/20

Arôme

rose cassis

À la vigne et en cave

Le terroir et les sols : Sol calcaire composé de marnes, de fer. Le sous-sol est composé de calcaire et permet de drainer correctement l’eau. La vigne puise lentement et profondément ses besoins en nutriments.

Philosophie : Lutte raisonnée

Vinification et élevage : Vendange manuelle. Les raisins sont récoltés à maturité triés avant d'être égrappés intégralement.Fermentations enlevures indigènes, 14 mois d’élevage avec 30% de fûts neufs.

Conseil dégustation

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru mérite d’être laissé en cave pendant au minimum 3 ans afin qu’il délivre toute sa riche palette aromatique. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant 15 à 20 ans.