Bodegas Cota 45 Collection de 3 flacons "Miraflores Alta" 2022
- 2022
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- VT Cádiz
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- Blanc
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- 3 flacons de 75 cl
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- 100% Palomino
Vente privée terminée
Description du domaine
Ramiro Ibáñez est le nom de ce vigneron hors pair qui se cache derrière le Domaine Bodegas Cota 45. Installé à Jerez, dans cette région mythique du sud de l'Espagne, Ramiro Ibáñez met en lumière la beauté des terroirs de Jerez. Le nom de son domaine fait référence aux 45 mètres au-dessus du niveau de la mer, le point où il considère que l'on peut trouver les meilleurs sols d'Albariza, terroir idéal pour le palomino. Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de palomino, dans un style semblable au Xeres, favorisant des arômes fins et délicats oxydatifs tirant vers la noix, la poire, les agrumes et les épices.
Description de la cuvée
Ramiro Ibáñez vient de sortir pour ce millésime 2022 exceptionnel une collection de trois vins issus de trois vignobles différents et historiquement très importants au sein du Pago de Miraflores Alta. Une collection produite en petite quantité avec Caserío de Miraflores Alta, Miraflores del Pino et Miraflores de San Rafael. Une superbe occasion de déguster les meilleurs terroirs de cette région !
Arôme
À la vigne et en cave
Ramiro Ibáñez est le nom de ce vigneron hors pair qui se cache derrière le Domaine Bodegas Cota 45. Installé à Jerez, dans cette région mythique du sud de l'Espagne, Ramiro Ibáñez met en lumière la beauté des terroirs de Jerez. Le nom de son domaine fait référence aux 45 mètres au-dessus du niveau de la mer, le point où il considère que l'on peut trouver les meilleurs sols d'Albariza, terroir idéal pour le palomino. Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes de palomino, dans un style semblable au Xeres, favorisant des arômes fins et délicats oxydatifs tirant vers la noix, la poire, les agrumes et les épices. Un ovni.
Conseil dégustation
Ces cuvées peuvent être bue dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
Accords mets et vins
Ces cuvées se dégustera magnifiquement à l’apéritif, ou accompagnée de poissons, de crustacés ou de gambas.
Ramiro Ibáñez vient de sortir pour ce millésime 2022 exceptionnel une collection de trois vins issus de trois vignobles différents et historiquement très importants au sein du Pago de Miraflores Alta. Une collection produite en petite quantité avec Caserío de Miraflores Alta, Miraflores del Pino et Miraflores de San Rafael. Une superbe occasion de déguster les meilleurs terroirs de cette région !