Jean Baptiste Jessiaume Mercurey Blanc les Montelons 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Mercurey
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- Blanc
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- Chardonnay
Description du domaine
Jean Baptiste Jessiaume
La famille Jessiaume est profondément ancrée à Santenay en Bourgogne depuis 1830. L’histoire de la famille commence notamment avec l’acquisition de la propriété du marquis de Saint‑Innocent, à Santenay. Les générations de viticulteurs talentueux se succèdent alors au Domaine Jessiaume, produisant millésime après millésime des vins de grande qualité. Jean Baptiste incarnant la 6ème génération de la famille Jessiaume dirige aujourd’hui sa propre maison de négociant‑vinificateur.
De plus depuis 2022 afin de se rapprocher des terroirs qui lui sont chers il fait l’acquisition de 12.5 hectares de vignes en appellations Pommard, Saint-Aubin, Beaune, Saint-Romain et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune. Jean Baptiste a la chance de cultiver et vinifier les terroirs uniques de la Côte-de-Nuits, la Côte‑de‑Beaune et de la Côte‑Chalonnaise.
Sa philosophie est « d’apporter un soin minutieux et une rigueur absolue, nous apportons à nos vins énergie, passion et exigence. Nous adaptons chacune de nos récoltes et vinifications pour révéler et sublimer les terroirs. »
Ce travail a permis à Jean Baptiste Jessiaume d’être récompensé en 2012 par le trophée des Jeunes Talents de Bourgogne remis par Allen Meadows. En 2023 date de leur première apparition dans le guide Hachette des vins il est récompensé par 2 Etoiles et en tant que Coup de Cœur ! Des vins à découvrir sans attendre !
Description de la cuvée
Ce Mercurey Blanc possède un bel équilibre entre un fruité charnu et enveloppant, et une tension stimulante, aux accents citronnés. L'ensemble est équilibré et les années apporteront de la complexité à ce Mercurey.
Arôme
Conseil dégustation
Il est conseillé d’attendre 1 ou 2 ans pour déguster. Ce vin peut être conservé en cave pendant au moins 8-10 ans sans problème.
Accords mets et vins
Il se mariera parfaitement sur des poissons fins et nobles, sur des volailles en sauce, ou des fromages.
Ce Mercurey Blanc possède un bel équilibre entre un fruité charnu et enveloppant, et une tension stimulante, aux accents citronnés. L'ensemble est équilibré et les années apporteront de la complexité à ce Mercurey.