Clos Saron Syrah Stone Soup 2014
- 2014
- •
- Oregon
- •
- Sierra Foothills
- •
- Rouge
- •
- 100 % Syrah
Vente privée terminée
Description du domaine
Clos Saron
Gideon Beinstock et son épouse, Saron ont très longtemps travaillé pour le vignoble pionnier de la Sierra Foothills en Californie, Renaissance. A la fin des années 90 ils ont créé leur propre domaine avec quelques vignes de pinot noir plantées sur le terroir de « Oregon House » en Californie. Aujourd'hui le Clos Saron est la référence en Californie en matière d’agriculture biologique rigoureuse et d’intervention minimale dans la cave. La production est minuscule, autour de 10.000 bouteilles les meilleures années. Leurs rouges à base de pinot noir, syrah et de cinsault ou encore leur blanc d’assemblage sont reconnus pour leur complexité, leur équilibre et leur aptitude au vieillissement.
Description de la cuvée
Cette cuvée soupe de pierre fête son sixième millésime. Cette pure syrah procure un plaisir intense à la dégustation. Une sève langoureuse, concentrée et soyeuse se répand en bouche avec une finesse et une élégance rare. Un régal !
Arôme
Conseil dégustation
Cette pure syrah peut être dégustée dés aujourd'hui car elle offre déjà un plaisir à la dégustation. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant 6 à 8 ans.
Accords mets et vins
Cette pure syrah pourra être dégustée avec des viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf par exemple.
Cette cuvée soupe de pierre fête son sixième millésime. Cette pure syrah procure un plaisir intense à la dégustation. Une sève langoureuse, concentrée et soyeuse se répand en bouche avec une finesse et une élégance rare. Un régal !