![](https://www.demainlesvins.com/9955-large_default/domaine-de-la-cote-santa-rita-hills-pinot-noir-2012.jpg)
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Domaine Evening Land
"Domaine pionnier d’une viticulture qualitative puis de la biodynamie dans l’Oregon, Evening Land est aujourd’hui dirigé par Rajat Parr et Sashi Moorman du Domaine de la Côte. L’ancienneté du vignoble d’Evening Land leur permet de bénéficier d’un patrimoine de vignes exceptionnel et sain, ainsi que d’avoir une compréhension profonde de leurs différents terroirs. La qualité des raisins obtenus permet l’élaboration de Pinot Noirs et de Chardonnays parmi les plus recherchés de la côte ouest."
Quelle entrée en matière! Ce pinot noir nous plonge tout de suite dans l’univers des vins de Rajat Parr et Sashi Moorman. Ce vin délivre un jus frais sur des arômes de fruits rouges croquants. Une pure gourmandise.
Il est préférable d’attendre un peu ce vin en cave ou bien de l'ouvrir à l'avance.
Cette cuvée pourra être dégustée sur des rôtis ou des viandes rouges grillées.