Château Tour des Gendres Les Anciens Francs 2015
- 2015
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- Sud-Ouest
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- Côte de Bergerac
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- Rouge
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- 75 cl
Description du domaine
Château Tour des Gendres
Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) ; RVF : 1* (Vigneron de qualité)
Comment ne pas être admiratif devant l’esprit de famille qui règne dans la gestion de ce domaine devenu l’une des pièces maîtresses du vignoble de Bergerac. Le Château Tour des Gendres est mené avec brio, entente et conviction par la famille De Conti, ancienne famille italienne installée dans le Sud-Ouest depuis 3 générations. Le Château est l’union de plusieurs exploitations agricoles rassemblées en 1986 par les frères De Conti. La partie viticole et de vinification est gérée avec brio par Luc De Conti. Celui-ci a très vite opté pour la culture biologique afin de mettre en avant les 52 hectares en Appellation d’Origine Contrôlée Bergerac. Le domaine possède trois vignobles distincts qui offrent une diversité de terroirs très intéressante pour élaborer des vins complexes et favoriser la diversité des cépages : les Gendres, composés de sols argilo-calcaires sur marne de Monbazillac, Le Grand Caillou : sols argilo-calcaires sur marne de Castillo et Saint Julien d’Eymet : sols argilo-calcaires et argilo-limoneux sur marne de l’Agenais. Les différents cépages plantés sont pour les Bergerac blancs : le Sémillon, le Sauvignon et la Muscadelle et pour les Bergerac rouges : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec. Les vins du Château Tour des Gendres possèdent une tonalité singulière privilégiant la finesse et l’harmonie à la richesse et à la démonstration. Les vins reflètent à merveille la typicité des terres du domaine, dotés d’une grande intensité aromatique tout en étant parfaitement frais et équilibré.
Description de la cuvée
Cette cuvée fait ressortir l’âme du terroir calcaire qui l’a vue mûrir et la fougue du Cabernet Franc.Le nez mélange les petits fruits rouges frais, des notes de pain grillé et de gelée de cassis; En bouche, la structure unique de ce cépage est complétée par une trame tannique serrée qui lui permettra de traverser les années." 17,5/20 rvf
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : Sol argilo-calcaire (forte proportion de calcaire) – Marne de Monbazillac
Philosophie : Culture biologique.
Vinification et élevage : Égrappage total. Pigeage Macération longue de 40 jours avec micro-oxygénation sous marc Pas de filtration, pas de collage
Conseil dégustation
Ce Côte de Bergerac rouge pour être déguster dès à présent car il offre déjà un plaisir intense mais il pourra se garder en cave sereinement pendant 12 à 15 ans.
Accords mets et vins
Ce Côte de Bergerac rouge se mariera parfaitement accompagné de magrets de canard, de gibiers, ou de plats en sauce.