Champagne Suenen Blanc de Blanc Oiry Grand Cru (base 2015)
- Base 2015
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- Champagne
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- Champagne extra brut
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- 75 cl
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- Chardonnay
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Aurélien Suenen
"Depuis 2009, je signe petit à petit nos vins de ma propre philosophie. Philosophie faites d'observations, de convictions et de constatations.
L’Objectif est d’amener dans le verre, un terroir à travers un vin. Ce vin reflétant au plus proche, la nature de notre terre. Ainsi, chaque année est le reflet d’une évolution résultant de nos méthodes de vinification et nos méthodes culturales.
Notre terre est fragile, elle requiert toute notre attention. Afin de lui permettre de s’exprimer le plus purement et sainement possible, nous suivons un cheminement de bonne conduite à suivre, à analyser et à améliorer."
Description de la cuvée
Le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir magnifique. Ce champagne parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.
Arôme
À la vigne et en cave
Communes : Oiry
Sols : Limoneux à Limono-Argileux
Sous-sols : Craie du campanien inférieur
Âge moyen du vignoble : 43 ans
Conseil dégustation
Servir à 10/12 °C
Accords mets et vins
A l'apéritif, sur des poissons grillés, de la charcuterie, des volailles ou des viandes blanches.
Le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir magnifique. Ce champagne parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.