![](https://www.demainlesvins.com/12275-large_default/champagne-dehours-fils-grande-reserve-brut-.jpg)
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Champagne Alexis Leconte
Alexis Leconte représente la sixième génération de vignerons de la maison Xavier Leconte, dont les origines remontent à 1870. Il soigne son vignoble et ses vins de façon singulière, puisqu’il fonde ses actions, comme le faisait son grand-père Aimé, sur les cycles lunaires. Il applique ses pratiques basées sur le cycle naturel de la Terre dans les vignes les plus qualitatives, mais aussi en cave, lors du passage au froid, du tirage et du dégorgement. L’attention d’Alexis aux vieux dictons est aussi prépondérante, observateur de la Nature, il écoute et considère les croyances de ses aïeux, avec pour aspiration première d’élaborer des vins de qualités.
Arietis est la grand cuvée d'Alexis en 100% Pinot Meunier provenant de Vandières en version Brut Nature et tirage liège. Ce champagne présente une robe or soutenu. Le nez puissant est marqué par le fruit avec des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche puissante et corpulente trouve un équilibre dans une bonne fraîcheur. Un grand champagne de gastronomie!
Philosophie : Culture biologique
Servir à 10/12 °C
A l'apéritif, sur des poissons grillés, de la charcuterie, des volailles ou des viandes blanches.