Henri Boillot déclasse certaines vignes issues des 1ers crus de l'appellation afin d'élaborer ce Volnay village à la délicatesse et au fruité enjôleur. La finesse des tanins et le velours de ce jus éblouit et démontre le talent et le travail de ce grand vigneron. 2012 est un millésime de faible rendement qui offre une magnifique concentration et de beaux équilibres.