L'Infernal El Casot Rouge 2012

Un trio infernal pour des terroirs dantesques. Cette aventure dans le Priorat est née d’une histoire d’amitié entre trois vignerons réputés sur leurs appellations respectives : Laurent Combier sur Crozes-Hermitage, Peter Fischer sur les Coteaux d’Aix et Jean-Michel Gerin sur Côte-Rôtie. Ces trois-là sont tombés en extase en 2002 devant la beauté et la diversité des terroirs d’exception qui s’offraient sous leur yeux. Située au pied de la Sierra del Montsant, au sud-ouest de Tarragone, en Catalogne, le Priorat s’était, quelques années plus tôt,  réveillé telle une belle endormie grâce à l’élan d’une poignée de vignerons éclairés (René Barbier, Alvaro Palacios et L.Perez). C’est donc sur ces coteaux vertigineux pouvant atteindre des dénivelés de 80% que le trio infernal s’est constitué une superbe sélection parcellaire offrant une lecture précise des différents terroirs de cette région. Conduit en culture biologique, les vieilles vignes de carignan, grenache et syrah plongent en profondeur dans ces sols de schistes bruns ou pourpres pour livrer des vins qui jonglent entre puissance, pureté et fraîcheur.