Domaine Mikulski Pommard 2014

2014
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Pommard
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine François Mikulski

Authenticité, élégance et pureté. Voici le tiercé gagnant de François Mikulski qui place ces trois qualités au cœur de l’élaboration de ses superbes vins réalisés depuis le village de Meursault. Ce grand vigneron semble épris d’une humilité et d’un profond respect pour cette terre rêvée. Sa main ne fait qu’accompagner la vigne, prendre soin du raisin puis guider le vin dans son élaboration de manière à ce que la trace de l’homme s’efface sous verre et qu’on ne retienne plus que la quintessence du raisin et de la terre qu’il la nourrit. Un tel résultat ne se fait pas sans travail, ni attention. Chaque geste, chaque étape, ou chaque décision au cours du millésime est mûrement réfléchie puis méticuleusement réalisée depuis la taille jusqu’à la mise en bouteille. Les vins du Domaine Mikulski possèdent une résonance particulière car ils sont cristallins et purs tout en étant délicieusement expressifs. Ces flacons de grande allonge laissent le palais transis d’émotions.

Description de la cuvée

Tout le travail d'orfèvrerie de François Mikulski continu dans ces magnifiques vins rouges. Une superbe expression d'un Pommard de grande étoffe, viril, ample et doté d'un supplément de finesse distinctif.

Arôme

À la vigne et en cave

Le terroir et les sols : Le sol est de type « Cône de déjection ». Il est composé d’alluvions calcaires riches en cailloutis anguleux.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Les Pinots Noir sont vinifiés en cuves pendant environ 15-17 jours, puis mis en fûts de chêne dans lesquels ils restent au minimum 12 mois. (35% de fûts neufs environ).