Domaine le Puy de l'Ours Savigny les Beaune Rouge Clos des Godeaux 2022
- 2022
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Savigny-lès-Beaune
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- Rouge
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- 75 cl
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- Pinot noir
Description du domaine
Domaine Le Puy de l’Ours, un jeune domaine plein d’avenir !
Nous sommes heureux de vous présenter ce tout jeune domaine qui a sorti son premier millésime sur 2021 et qui produit des vins extrêmes élégants, fins et charmants ! Ce domaine est situé en Bourgogne à Savigny Les Beaune, crée par un jeune couple Jean Orsoni et Juliette Puyperoux. D’ailleurs le nom du domaine provient d’un rapprochement de leurs deux noms de famille.
Ils se sont rencontrés à Paris et c’est en 2020 qu’ils sautent le pas pour bichonner 5 hectares de vigne. La culture de la vigne est en bio et la vinification se veut peu interventionniste pour laisser parler le terroir.
Nous vous proposons 3 cuvées, un vin blanc avec du pinot noir (Blanc de noirs), un Côte de Beaune Blanc et un Savigny les Beaune rouge.
Des vins remarquables, frais, aériens qui ne laissent pas indifférent ! A découvrir !
Description de la cuvée
Ce Savigny Les Beaune Clos des Godeaux possède un magnifique toucher de bouche, raffiné, gracieux et aérien. Le pinot noir est ici choyé, sans extraction, mais plus délicatement infusé afin qu'il dévoile toute sa finesse, telle une caresse au palais. Superbe!
Arôme
Conseil dégustation
Nous vous conseillons de patienter un ou deux ans afin de profiter de ce vin sinon de bien l'ouvrir à l'avance. Ce vin pourra très bien supporter une garde de 5 à 8 ans sans problème.
Accords mets et vins
Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauces, un canard au sang ou un agneau aux pruneaux.
Ce Savigny Les Beaune Clos des Godeaux possède un magnifique toucher de bouche, raffiné, gracieux et aérien. Le pinot noir est ici choyé, sans extraction, mais plus délicatement infusé afin qu'il dévoile toute sa finesse, telle une caresse au palais. Superbe!