Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018
- 2018
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- Vallée du Rhône
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- Châteauneuf-du-Pape
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- Blanc
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- 75 cl
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- Bourboulenc & Roussanne
Vente privée terminée
Description du domaine
Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine)
Quel bonheur de vous proposer les vins de ce trésor de Châteauneuf-du-Pape. Le domaine de Marcoux se situe incontestablement au firmament de l’appellation et donne vie à des vins touchés par la grâce et empreints de délicatesse et de raffinement. Les deux sœurs, Catherine et Sophie Armenier, sont à la tête du domaine resté dans la famille depuis des générations. La famille Armenier est l’une des plus vieilles familles du village de Châteauneuf-du-Pape puisque les racines du Domaine de Marcoux remontent au XIe siècle. Extrêmement sensible au respect de la vigne et de la terre, le vignoble est mené intégralement en Biodynamie et certifié en culture biologique depuis 1991. Les 17,5 hectares de vignes, dont la moyenne d’âge est de 60 ans, sont bichonnés par une viticulture attentive et délicate. Tout ici mené avec soin et soucis du détail afin que les vins expriment la richesse des terroirs du domaine.
La moitié du vignoble est consacrée à la production du vin blanc de Châteauneuf-du-Pape tandis que le reste est planté de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault. Les parcelles sont disséminées sur les lieux dits Les Esqueirons, Charbonnières, Les Gallimardes, Serres, Les Plagnes, L’Arnesque, Les et Beaurenard. Chacun de ces quartiers possèdent un terroir particulier, tantôt composés de galets roulés, de sables, de calcaires argileux, ou de grès. Les maturités varient en fonction de ces lieux-dits. L’approche en cave est donc orientée sur des vinifications parcellaires afin que l’identité de chacun des terroirs soit représentée dans l’assemblage final.
Description de la cuvée
Rares sont les domaines qui excellent sur les deux couleurs. Le Domaine de Marcoux démontre ici toute son excellence. Ce Châteauneuf-du-Pape blanc provenant de vieilles vignes de bourboulenc et de roussannes est issu de deux terroirs différents. Il se classe parmi l’élite de l’appellation. Note RVF : 17/20
Arôme
À la vigne et en cave
Le terroir et les sols : « Notre Châteauneuf du pape blanc est produit sur 2 parcelles. 0.50ha de roussanes lieu dit « les Esqueirons » plantées en 1987. Cette parcelle est située sur le versant ouest de la colline du village. 0.35ha de bourboulenc lieu dit « les bosquets » plantés en 1982. Cette parcelle est située au nord du village de Châteauneuf du Pape »
Philosophie : Agriculture biologique certifiée depuis 1991. Biodynamie.
Vinification et élevage : « Les vendanges se font manuellement en caisses de 50 kilos en prenant garde de ne surtout pas écraser les raisins. Les grappes sont pressées et le moût est mis en cuve inox. Il est ensuite refroidi afin d’améliorer le débourbage (opération qui consiste à éliminer les débris solides de la pulpe, les particules terreuses mais aussi des levures et bactéries). La fermentation alcoolique peut enfin démarrer avec une maitrise des températures aux alentours de 17°C. Une fois la fermentation alcoolique terminée nous soutirons les lies grossières et l’élevage se fait sur lies fines. Pas de fermentation malolactique pour les blancs, la mise en bouteille a lieu 7 mois après. »
Conseil dégustation
Il est préférable de patienter encore 2 ans pour profiter de la complexité aromatique de ce Châteauneuf du Pape blanc. Cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant 8 à 10 ans.
Accords mets et vins
Ce Châteauneuf du pape blanc se mariera parfaitement accompagné des poissons grillés ou de volaille en sauce. Il pourra également se déguster avec des salades aux accents méditerranéens.
Rares sont les domaines qui excellent sur les deux couleurs. Le Domaine de Marcoux démontre ici toute son excellence. Ce Châteauneuf-du-Pape blanc provenant de vieilles vignes de bourboulenc et de roussannes est issu de deux terroirs différents. Il se classe parmi l’élite de l’appellation. Note RVF : 17/20