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Domaine Richaud Terre de Galets 2013

  • 2013
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Côtes-du-Rhône
  • •
  • Rouge
  • •
  • 40% Carignan, 25% Syrah, 15% Grenache, 10 % Cournoise, 10% Mourvèdre .
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Richaud

Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) 

 « Il est libre Marcel, y’en a même qui disent qui l’ont vu voler ». Les paroles de cette célèbre chanson du regretté Hervé Cristiani colle si bien à la peau de ce vigneron incontournable de Cairanne. Amateur de deltaplane, Marcel Richaud reprend en 1974 les vignes familiales pour devenir à force de conviction le domaine incontournable de Cairanne et le grand artisan de la reconnaissance de cette appellation de la Vallée du Rhône méridionale. L’intégralité de son vignoble de 55 ha est cultivée avec le plus grand soin en agriculture biologique. Les vins, vinifiés par parcelle, sont le reflet de leur terroir d’origine et offrent un fruit pur et éclatant à la texture séveuse et digeste.

 myrtille


thym

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : assemblage de divers terroirs : quartiers Chantal, Combes, Beauchières, La Ridel
Philosophie : Agriculture biologique.
Informations sur le millésime 2013 : 2013 dans la Vallée du Rhône Méridionale est un millésime très tardif, marqué par une saison culturale éprouvante fut un millésime compliqué à gérer pour les vignerons car il demanda  beaucoup d’effort, d’attention et de patience du fait d’une météo changeante. La coulure au moment de la floraison a limité les rendements sur certaines appellations. Mais un été ensoleillé a permis de sortir des raisins sains et mûrs. 2013 est donc un petit millésime qui s’exprime sur la fraîcheur et la délicatesse. 
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Approche naturelle de la vinification. 10% vinifié en fûts de 600L, le reste en cuve béton80% est vinifié et élevé en cuves béton, l'autre 20% en fûts 600L. Conservés à des températures stabilisées en cave souterraine de Richaud jusqu'à la mise en bouteille. Les fermentations démarrent avec uniquement les levures indigènes des raisins et sont très surveillées pour être lentes. Elles se terminent en cuves ou en demi-muids selon les cuvées. Lorsque les vins sont stabilisés, il n’y ni collage, ni filtrage et un petit ajustement de soufre (de l’ordre de 15mg de S02 total).
 
Dans le verre :
 
Cette cuvée rend hommage aux galets roulés qui parsèment les sols des parcelles sélectionnées pour ce vin de grand plaisir. Une immersion spontané dans le paysage de garrigue : des arômes de fruits noirs, des senteurs de maquis, d'olives noires et d'épices. Une belle entrée en matière !
 
Conseils de dégustation :
 
Ce Cairanne  peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Mais il est préférable de patienter au minimum 4 ans afin de profiter de toute sa complexité aromatique. Ce vin peut se garder en cave sereinement 10 à 12 ans. 
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce Cairanne se mariera parfaitement accompagné de lapin, d’un carré d’agneau ou de viandes rouges grillées.