Retour à la catégorie

Domaine Michel & Stéphane Ogier Côte-Rôtie Réserve du Domaine 2011

  • 2011
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Côte-Rôtie
  • •
  • Rouge
  • •
  • Syrah
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Stéphane Ogier

Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité) 

Comment ne pas être admiratif devant la destinée de ce domaine familial et face à l’enthousiasme qui anime Stéphane Ogier dans la conduite de ce domaine devenu en quelques années une référence incontestable du Rhône Nord. C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint son père Michel Ogier qui avait bâti plus tôt les fondations de cette réussite remarquable. Formé à l’école Bourguignonne, Stéphane Ogier a ramené dans sa besace son amour pour les vins élégants et fins, à la chair soyeuse. Une viticulture méticuleuse, des labours menés en partie au cheval, des vinifications douces à la parcelle et des élevages longs et délicats participent à mettre en lumière la beauté des grands terroirs du domaine. Les vins sont sublimes d’expression et admirablement construits autour de la suavité et de la délicatesse. 

 violette


myrtille

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Assemblage de plusieurs parcelles issues de la Côte Blonde aux sols de granites et la Côte Brune aux schistes foncés.
Philosophie : Culture raisonnée. Travail du sol régulier, en partie au cheval.
Informations sur le millésime 2011 : 2011 est un millésime équilibré en Rhône nord qui allie finesse et puissance. Les vins offrent un plaisir immédiat à la dégustation et possèdent également de belles matières pour un potentiel de garde intéressant. 2011 a été marqué par une série d’évènements météorologiques favorables dans le Rhône. Un printemps sec avec des températures estivales a entraîné une floraison précoce de la vigne. Le début d’été est parti sur ces fortes chaleurs qui ont ensuite été ralenties début août pour reprendre ensuite sur la fin du mois. Début septembre des averses et un refroidissement des températures sont venus rafraichir les raisins et apporter un équilibre salvateur. La deuxième quinzaine de septembre a vu des températures estivales permettant une parfaite maturité des raisins et des conditions de vendanges idéales.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Vinifications en levures indigènes, en  cuve thermo régulées avec pré macération à froid. Les vins sont ensuite élevés sur lies en fûts pendant 18 mois d’élevage, dont 20% de fûts neufs.
 
Dans le verre :
 
Ce Côte-Rôtie dévoile une robe rouge sombre et intense. Une délicatesse et une finesse émane tout de suite au premier nez. Rien n’est ostentatoire, ni grossier. Tout se déploie sur un fil dentelé qui laisse les sens en émoi. Finesse, complexité, longueur domine ce magnifique flacon qui donne la mesure du talent de Stéphane Ogier et de la grandeur des terroirs du domaine.
 
Conseils de dégustation :
 
Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est conseillé d’attendre 2 ans pour le boire ce Côte-Rôtie. Ce Côte-Rôtie pourra être laissé en cave pendant 8-10 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Ce Côte-Rôtie se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.