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Domaine Michel & Stéphane Ogier La Rosine 2012

  • 2012
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
  • •
  • Rouge
  • •
  • Syrah
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Stéphane Ogier

Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Production de très haute qualité) 

Comment ne pas être admiratif devant la destinée de ce domaine familial et face à l’enthousiasme qui anime Stéphane Ogier dans la conduite de ce domaine devenu en quelques années une référence incontestable du Rhône Nord. C’est en 1997 que Stéphane Ogier rejoint son père Michel Ogier qui avait bâti plus tôt les fondations de cette réussite remarquable. Formé à l’école Bourguignonne, Stéphane Ogier a ramené dans sa besace son amour pour les vins élégants et fins, à la chair soyeuse. Une viticulture méticuleuse, des labours menés en partie au cheval, des vinifications douces à la parcelle et des élevages longs et délicats participent à mettre en lumière la beauté des grands terroirs du domaine. Les vins sont sublimes d’expression et admirablement construits autour de la suavité et de la délicatesse.  

 framboise


poivre

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sols de granites décomposés. Assemblage de jeunes vignes sur le coteau de Tupins-et-Semons. 
Philosophie : Culture raisonnée. Travail du sol régulier, en partie au cheval.
Informations sur le millésime 2012 : 2012 est un millésime typique de la Vallée du Rhône septentrionale qui allie de manière équilibrée une expression de fruit intense avec une finesse remarquable. La saison culturale a été marquée par un hiver parmi les plus secs depuis 50 ans qui aurait être dommageable pour la vigne. Ce stress hydrique a été compensé par la venue de pluies abondantes sur le mois d’Avril qui ont permis au début le débourrement de la vigne mais à ensuite considérablement ralentit son développement végétatif. La floraison s’est donc fait tardivement. Un été magnifique sur les mois d’août et septembre ont permis une belle maturité des raisins.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Les raisins sont entièrement égrappés. Vinifications en levures indigènes, en  cuve thermo régulées avec pré macération à froid. Les vins sont ensuite élevés sur lies en fûts pendant 12 mois d’élevage, sans bois neuf. 
 
Dans le verre :
 
Cette cuvée Rosine dévoile une belle robe rubis sombre et intense. Des arômes de fruits rouges et noirs, de poivre et de réglisse émanent déjà au premier nez. La bouche délicate et suave délivre un jus de fruits noirs épicés. Les tanins sont fondus et une élégance se dégage de ce vin tout de suite agréable. Une finale sapide et une magnifique longueur viennent ponctuer la dégustation de cette délicieuse cuvée.
 
Conseils de dégustation :
 
Cette cuvée Rosine peut être bue maintenant car il offre déjà un grand plaisir mais il est impératif de le mettre en carafe ou d’ouvrir la bouteille pour aérer le vin pendant 4h minimum. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cette cuvée Rosine se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.