Canarelli Tarra di Sogno Rouge 2021

2021
•
Corse
•
Bonifacio
•
Rouge
•
75 cl
•
Sciaccarellu, Carcahjolu Neru, Minustellu

Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Clos Canarelli

Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de très haute qualité, gloire du vignoble français); Revue du Vin de France 3*** (Excellence du vignoble)

Depuis le village de Tarabucetta, situé à l’extrême sud de l’Ile de Beauté, Yves Canarelli défend avec ferveur le patrimoine unique du vignoble corse. Grand artisan de la sauvegarde des cépages autochtones, ce vigneron hors pair met en lumière dans ses cuvées du Clos Canarelli toute la grandeur des terroirs de Figari. Ses 28 hectares de vignes conduits en biodynamie sont menés avec le plus grand soin et révèle avec éclat toute l’originalité de ces terres argilo granitique balayés par le soleil et les vents. Les nectars façonnés sont dotés d’un caractère unique et se classent incontestablement sur la plus haute marche des vins du vignoble français.

Description de la cuvée

Tarra di Sogno est une nouvelle cuvée de Yves Canarelli, les vignes dominent Bonifacio sur un terroir argilo-calcaire. Il s'agit de rares cépages autochtones tel que le Sciaccarellu, Carcahjolu Neru, Minustellu, le but étant d'avoir un reflet de l'âme corse. Le résultat est magnifique, un vin élégant et complexe! RVF: 97/100 sur 2019

Arôme

framboise

À la vigne et en cave

Le terroir et les sols : Sols argilo-calcaire

Philosophie : Biodynamie

Vinification et élevage : Vinifié et élevé dans les grands foudres pendant 14 à 18 mois

Conseil dégustation

Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est préférable de laisser ce vin pendant minimum 1/2 ans en cave. Du fait de sa structure, ce vin est armé pour la garde et se sublimera encore plus avec les années. Il peut être laissé en cave sereinement pendant 8-12 ans.